18 For Ever Diet

إنتاج مركبات سامة لحرق البروتين اسمها الأجسام الكيتونية، وفي حال تجمعها تؤدي إلى حدوث مشاكل خطيرة، وربما قاتلة.

تحتوي الفراولة علىellagic acid الذي يثبط بعض أنواع السرطان.

‫ عند شرائها تأكد من خلوّها من العطب إذ أنها تتهشم بسهولة، وفي حال عدم مراعاة أصول التخزين الصحية تصبح مرتعاً للفطريات والعفن، تذكّر أنها غنيّة بالماء لذا تعطب بسهولة.

التفاح من أغنى المصادر بـ Flavonoids، تقوم هذه المواد بالحماية من سرطان الرئة، إذا كنت مدخناً تناول المزيد من التفاح، والأفضل، توقف عن التدخين..!

‫ الحصة: نصف كوب مقطع أو حبة صغيرة.

‫ يحتوي العنب على Resveratol، تحمي هذه المادة الكيمائية من السرطان عن طريق تثبيط نمو الخلايا، وضد مرض القلب عن طريق تقليل تكون الخثرات الدموية والالتهاب

بالتأكيد إن الجزر مفيد للنظر بشكل خاص وذلك ينبع من غناه بالبيتاكاروتين، حيث يدخل في تركيب الصبغة الضوئية المسؤولة عن الاستجابة للضوء كما انه - كما قرأت في فصل سابق - مضاد للأكسدة ويلعب دوراً أساسياً في مكافحة الشيخوخة والسرطان .