تحميل الكتاب
اشترك الآن
معاصر السمسم بين الماضي ،الحاضر
نبذة عن الكتاب
يُعد معاصر السمسم بين الماضي والحاضر من الكتب المتخصصة في مجالات الزراعة والصناعات التراثية الفلسطينية، حيث يقدّم دراسة شاملة حول تاريخ زراعة السمسم وصناعة عصره في فلسطين، مع تسليط الضوء على تطوّر المعاصر التقليدية والتحديات التي تواجه هذه الصناعة في العصر الحديث. يناقش الكتاب مكانة نبات السمسم في فلسطين باعتباره من أقدم المحاصيل الزراعية وأكثرها ارتباطًا بالتراث الغذائي الفلسطيني، كما يستعرض تاريخ زراعته، وأنواع بذوره، والبيئة المناسبة لإنتاجه، إلى جانب أهميته الاقتصادية واستخداماته المتعددة في الغذاء والطب والصناعات التقليدية. ويركّز معاصر السمسم بين الماضي والحاضر على صناعة عصر السمسم في السياق الفلسطيني، مستعرضًا أنواع المعاصر التقليدية ومراحل إنتاج زيت السمسم، بالإضافة إلى نماذج لمعاصر فلسطينية عريقة حافظت على أساليبها التراثية عبر الأجيال رغم التغيرات الاقتصادية والاجتماعية. كما يتناول الكتاب أسباب تراجع زراعة السمسم وصناعة معاصره في فلسطين، بما في ذلك التحديات الاقتصادية والقيود المفروضة على القطاع الزراعي، وتأثير التحولات الاجتماعية على استمرار هذه المهنة التراثية. من خلال الجمع بين الدراسة التاريخية والتحليل الاقتصادي والاجتماعي، يقدّم الكتاب صورة معمّقة عن واقع معاصر السمسم الفلسطينية بين الماضي والحاضر، ويطرح أهمية الحفاظ على هذا الإرث الزراعي والصناعي باعتباره جزءًا من الهوية الثقافية الفلسطينية. يُعد هذا الكتاب مرجعًا مهمًا للباحثين والمهتمين بـ التراث الفلسطيني، الزراعة التقليدية، الصناعات الغذائية، والاقتصاد الزراعي، كما يوفّر مادة معرفية قيّمة حول تاريخ السمسم وصناعته في فلسطين. إذا كنت تبحث عن كتاب عن معاصر السمسم في فلسطين أو تهتم بـ الصناعات التراثية والزراعة الفلسطينية، فإن معاصر السمسم بين الماضي والحاضر يقدم دراسة غنية تجمع بين التاريخ والتراث والتحليل الاقتصادي. اقرأ الآن على أبجد – أكبر مكتبة كتب إلكترونية وكتب صوتية عربية.التصنيف
عن الطبعة
- نشر سنة 2024
- 156 صفحة
- [ردمك 13] 9789779947761
- ببلومانيا للنشر والتوزيع
