بالحكاية والطبخ تمكَّن البشر من استئناس بعضهم بعضًا، وصارت لدينا مجتمعات بشرية ولم يزل الطعام حاضرًا في الاحتفالات الاجتماعية الدينية وهو أكثر رسوخًا مما نتصور؛ فالمصريون والفرس وغيرهم من الشعوب القديمة غيَّروا دياناتهم، لكنهم لا يزالون يحتفلون بالطعام الذي كانوا يتناولونه في أعياد دياناتهم البائدة حتى الشعوب الأكثر حداثة صارت لها تقاليدها الأمريكيون، من يعرف منهم طريق الكنيسة ومن لا يعرفه، لا يتخلفون عن اجتماع العائلة حول الديك الرومي في عيد الشكر
وسيظل وقت الطبخ وتناول الطعام وقتًا للحكاية، وسيظلان معًا أهم مقوِّمات التماسك الاجتماعي لدى أية جماعة بشرية، والعكس بالعكس؛ فقد جاء الساندويتش ومطاعم الوجبات السريعة تفسيرًا مطبخيًّا لمعنى الفردية، وتظل المواجهة بين المائدة والساندويتش تعبيرًا عن الصراع بين القديم والجديد؛ بين التمسك بالتقاليد والانعتاق منها.
المؤلفون > عزت القمحاوي > اقتباسات عزت القمحاوي
اقتباسات عزت القمحاوي
اقتباسات ومقتطفات من مؤلفات عزت القمحاوي .استمتع بقراءتها أو أضف اقتباساتك المفضّلة.
اقتباسات
كن أول من يضيف اقتباس
-
مشاركة من إبراهيم عادل ، من كتاب
الطاهي يقتل والكاتب ينتحر
-
قدرة الرواية على استيعاب الفنون الأخرى بداخلها ليست السبب الوحيد الذي يجعلها في رسوخ الخبز؛ بل الأهم قدرتها على استئناس الزمن وإبطال مفعوله بمغالطته، وهذا ما جعلها تتفوق على الشعر وترث الملحمة، مع فارق بسيط بين الرواية والملحمة في علاقة كل منهما بالزمن تعرف الرواية أن الزمن لا يُقهر، لهذا لا تحاول أن تعانده أو ترفض حكمه، كما فعل أبطال الملاحم دون جدوى، بل تسايره، وتحاول الاختباء فيه عبر الالتفاف في مسارات متشعبة أو دائرية تجعله يبدو بلا نهاية.
مشاركة من إبراهيم عادل ، من كتابالطاهي يقتل والكاتب ينتحر
-
يتناهى إليها صوت الشيخ مصطفى إسماعيل الذي تعشقه، يصدح بسورة يوسف، عندما بلغت التلاوة مجلس النسوة ﴿قالت فذلكُنَّ الذي لُمتُنّني فيه ولقد راودتّه عن نفسه فاستعصم ولئن لم يفعل ما آمره ليسجننّ وليكونًا من الصاغرين﴾ سرحت مع التلاوة وتمتمت: جاتك ستين خيبة حد كان سألك
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتاببيت الديب
-
داخل المبدع ليس ثمة تواضع العلماء، ولا اطمئنانهم، بل حركة بندولية بين اليقين و اللا يقين.. أرجوحة مدوخة بين هشاشة البشري و صلابة الإلهي.
مشاركة من فريق أبجد ، من كتابكتاب الغواية
-
كل الناس يبدون لغيرهم مثل صناديق مقفلة، أو قماقم مختومة بالرصاص، حتى يقترب أحدهم من الآخر
مشاركة من Walid Mandour ، من كتابيكفي أننا معا
-
تقدُم الصفوف لا يعني دائمًا النصر،
مشاركة من Walid Mandour ، من كتابيكفي أننا معا
-
ثلاثة أرباع كرامة الإنسان يكمن في الحرية؛
مشاركة من Walid Mandour ، من كتابيكفي أننا معا
-
ألق الحب لا ينبع إلا من استحالته،
مشاركة من Walid Mandour ، من كتابيكفي أننا معا
-
إذ تقول الأسطورة إن الله بعد أن سوى آدم من الطين تركه يجف في الهواء وعندما مر إبليس تعجب، ومد إصبع الدهشة متسائلًا: ما هذا؟! فكانت السرة!
مشاركة من Walid Mandour ، من كتابالأيك في المباهج والأحزان
-
ملكًا عاقلاً، يعرف أن سر طاعته يكمن في أن أوامره معقولة.
مشاركة من Walid Mandour ، من كتابغرفة المسافرين
-
«اللهم إني لا أسألك معجزة، بل عزيمة كل يوم، الهمني فن الخطوات الصغيرة».
مشاركة من Walid Mandour ، من كتابغرفة المسافرين
-
من لا يُغير مكانه لن يعرف في حياته، مهما طالت، إلا القليل الذي يمكن
مشاركة من Walid Mandour ، من كتابغرفة المسافرين
-
مشاركة من autogen65c1a443ba8d481e882569817728b2ea ، من كتاب
بيت الديب
-
ميزان الحب يشبه ميزان العدالة، من النادر أن يستقيم».
مشاركة من Heba Ahmed Abdelhady ، من كتابيكفي أننا معا
-
بوسع المرء أن يتحرّك ويصنع مصيره بدلًا من أن يستسلم لحياة راكدة مقيّدًا
مشاركة من Walid Mandour ، من كتاببيت الديب
-
مثل مقامر يحاول التعويض؛ فيخرج بالمزيد من الخسائر.
مشاركة من Walid Mandour ، من كتاببيت الديب
-
تم تنفيذ حكم الإعدام في صدام فجر عيد الأضحى الموافق 30 ديسمبر 2006م.
(6) سقطت سعاد من الشرفة في لندن 2001
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابذهب وزجاج
-
موكلون بالدفاع عن هتلر! إننا لم نرتكب شيئًا بحق اليهود فماذا يضيرنا أن تكون المحرقة وقعت أو لم تقع، وماذا يفيدنا إذا كان الضحايا ثلاثة ملايين بدلًا من ستة؟! المحرقة على العكس تفسر لنا سر تواطؤ أوروبا موجوعة و تبنيها للهجرة اليهودية.
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابذهب وزجاج
-
المفاجأة أنه ليس الحمال وليس الحارس بل الرئيــــس نفسه الذي عمـــل من قبل أستاذًا بالجامعة ومحافظًا لمحافظتين بينهما العاصمة طهران! تشبيه نجاد بالحمال ليس ذمًّا، بل على العكس تمامًا، فكل المهن محترمة، والحمال الذي يحافظ على كرامة مهنته أهم من ...
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابذهب وزجاج
-
أباها مهاجر أوروبي شرقي، وصاحب تاريخ مرموق في الإرهاب، نائبًا لمناحيم بيــــجن في منظـــمة الأرجون. كل هذه الحقائق الشهيرة تحتاج منا إلى إصرار مضاعف، ومن العالم إلى استقامة أخلاق غير موجودة حتى الآن لكي تصمد أمام الانكسار الكاذب
مشاركة من عبدالسميع شاهين ، من كتابذهب وزجاج
السابق | 1 | التالي |