ممتاز
تحميل الكتاب
اشترك الآن
علم الخمائر
نبذة عن الكتاب
"بسم الله الرحمن الرحيم نبذة تعريفية لكتاب علم الخمائر يتناول هذا الكتاب علمًا تطبيقيًّا من فروع علم الأحياء الدقيقة ألا وهو (علم الخمائر) Yeasts، ولقد تمكنت ولله الحمد من تدريس علم الخمائر لسنوات عديدة في قسم النبات والأحياء الدقيقة بكلية العلوم في جامعة الملك سعود، حيث أكسبتني هذه الممارسة لسنين متتالية خبرة واسعة واطلاعا كبيرًا على ما ينشر في أنحاء العالم من أبحاث ومقالات ودراسات في دوريات متخصصة وكتب في فروع هذا العلم ومجالاته التطبيقية والصناعية. إن الهدف من هذا الكتاب هو إعطاء مقدمة تعريفية عن علم الخمائر وتطبيقاته المتنوعة في الصناعات المختلفة المعتمدة على أحدث الأسس العلمية والابتكارات الحديثة، وما يتبع كل مجال من تطبيقات أساسية، وتدعيم ذلك بالأمثلة والصور التوضيحية قدر الإمكان، مع الحرص على تقديم المادة العلمية للطلاب والطالبات بأسلوب شيق وبطريقة جذابة تعينهم على زيادة تحصيلهم العلمي ورفع كفاءتهم في مجالات علم الخمائر. ويحتوي هذا الكتاب على اثني عشر فصلاً، وكل فصل من الفصول مقسم إلى عدد من العناوين التي تغطي الموضوعات الرئيسة في هذا المجال. والجدير بالذكر أنه مجلس كلية العلوم بجامعة الملك سعود قد وافق بموجب المذكرة رقم 31391/2/3 في تاريخ 28/1/1442هـ بناء على توصية مجلس قسم النبات والأحياء الدقيقة في جلسته التاسعة للعام الجامعي 1441هـ المنعقدة بتاريخ 2/7/1441هـ على تأليف هذا الكتاب لمقرر علم الخمائر 349 حدق. المؤلف البروفيسور/ عبدالله بن مساعد الفالح"عن الطبعة
- نشر سنة 2022
- 416 صفحة
- [ردمك 13] 9786035094153
- العبيكان للنشر
153 مشاركة
مراجعات
كن أول من يراجع الكتاب
الأسئلة الأكثر شيوعاً عن كتاب علم الخمائر
من هو مؤلف كتاب علم الخمائر؟
مؤلف كتاب علم الخمائر هو عبد الله بن مساعد بن خلف الفالح.
في أي عام نُشر كتاب علم الخمائر؟
نُشر كتاب علم الخمائر عام 2022.
كم عدد صفحات كتاب علم الخمائر؟
يبلغ عدد صفحات كتاب علم الخمائر 416 صفحة.
ما هي دار النشر لكتاب علم الخمائر؟
دار النشر لكتاب علم الخمائر هي العبيكان للنشر.


