تحميل الكتاب
اشترك الآن
التشورتشخيلا وحكايات أخرى : مائدة الجبال القوقازية
نبذة عن الكتاب
«التشورتشخيلا وحكايات أخرى» كتاب ثقافي وتراثي يأخذ القارئ في رحلة إلى مائدة الجبال القوقازية، حيث يتحول الطعام من مجرد وصفات ومكونات إلى سجل حي للتاريخ والهوية والذاكرة. ومن خلال أطباق أرمينيا وجورجيا، يتتبع الكتاب حكايات المائدة التي تشكلت تحت تأثير الإمبراطوريات وتعاقب الثقافات، وظلت محتفظة بخصوصيتها ونكهاتها المميزة. يتأمل الكتاب تاريخ الطعام وما يحمله من دلالات تتجاوز المذاق، متسائلًا عن الطريق الذي سلكته الأطباق حتى وصلت إلى الموائد، وكيف أصبح الطعام جزءًا من حياة الناس وهويتهم وذاكرتهم. فكل وصفة تحمل أثرًا من المكان، وكل نكهة تختزن شيئًا من تاريخ الشعوب التي تناقلتها عبر الأجيال. وفي «التشورتشخيلا وحكايات أخرى» تتداخل المأكولات القوقازية مع التاريخ والجغرافيا والهوية، لتكشف المائدة عن وجوه مختلفة من صراع الثقافات وتعايشها. وبين الوصفات والقصص، تظهر علاقة الإنسان بالمكان، وكيف يمكن للطعام أن يحفظ إرثًا ثقافيًا نجا من تقلبات التاريخ. بأسلوب يجمع بين السرد الثقافي والتأمل في التراث، يقدم الكتاب رحلة قصيرة في صفحاتها، لكنها غنية بالتفاصيل والنكهات، حيث تمتزج وصفات الطعام بروائح التاريخ، وتتقاطع الجغرافيا مع الموسيقى والشعر والحكايات الشعبية، لتصبح المائدة القوقازية مدخلًا لفهم ثقافة أرمينيا وجورجيا وذاكرتهما. إذا كنت تبحث عن كتاب عن الطعام القوقازي والمطبخ الأرمني والجورجي، أو كتاب ثقافي عن تاريخ الطعام والهوية والتراث في القوقاز، فإن «التشورتشخيلا وحكايات أخرى» يأخذك في رحلة مختلفة تكتشف فيها كيف يمكن لطبق واحد أن يحمل حكاية مكان وشعب وتاريخ كامل. اقرأ التشورتشخيلا وحكايات أخرى الآن على أبجد – أكبر مكتبة كتب إلكترونية وكتب صوتية عربية.التصنيف
عن الطبعة
- نشر سنة 2025
- 253 صفحة
- [ردمك 13] 9786338279752
- مركز غايا للإبداع والعلوم والفنون
مراجعات
المؤلف
كل المؤلفون
الأسئلة الأكثر شيوعاً عن كتاب التشورتشخيلا وحكايات أخرى : مائدة الجبال القوقازية
من هو مؤلف كتاب التشورتشخيلا وحكايات أخرى : مائدة الجبال القوقازية؟
مؤلف كتاب التشورتشخيلا وحكايات أخرى : مائدة الجبال القوقازية هو هايدي فاروق.
في أي عام نُشر كتاب التشورتشخيلا وحكايات أخرى : مائدة الجبال القوقازية؟
نُشر كتاب التشورتشخيلا وحكايات أخرى : مائدة الجبال القوقازية عام 2025.
كم عدد صفحات كتاب التشورتشخيلا وحكايات أخرى : مائدة الجبال القوقازية؟
يبلغ عدد صفحات كتاب التشورتشخيلا وحكايات أخرى : مائدة الجبال القوقازية 253 صفحة.
ما هي دار النشر لكتاب التشورتشخيلا وحكايات أخرى : مائدة الجبال القوقازية؟
دار النشر لكتاب التشورتشخيلا وحكايات أخرى : مائدة الجبال القوقازية هي مركز غايا للإبداع والعلوم والفنون.