الكتاب كبير وثري اتمنى لو يكون له جزء تاني لان توجد جوانب كثيرة من الادوات والامور البيتية بالمطبخ تحتاج لتفصل دقيق كما حدث هنا
تحميل الكتاب
كتاب
رائحة المذاق المطبخ وأدواته : سلسلة أشياء
نبذة عن الكتاب
تصف لاورا إسكويل العلاقة السحرية بين تيتا والمطبخ،في رواية "كالماء للشوكولاتة" قائلة: "مثلما يتلاعب الشاعر بالكلمات، كانت تيتا تتلاعب بالمكونات والمقادير، لتصل إلى نتائج مذهلة." وكأن نتاتشا، الطاهية التي علمتها فنون الطهو، كانت تسكنها، فتجري على يديها كل تلك العمليات بمهارة فائقة: تنظيف الطيور، نزع أحشائها، ثم قليها بحرفية تضمن لها قوامًا ذهبيًا مقرمشًا عند تحميرها في الزبد، بعد أن تُرش بمسحوق الفلفل والملح حسب الذوق. هنا، يبرز سرّ من أسرار المطبخ، وهو أن البراعة فيه لا تأتي إلا بالتجربة والممارسة المستمرة. وبنظرة أكثر شمولية، تقول عائشة بلحاج: "كل شيء يُطبخ، السياسة، الأدب، الفن، بمقادير مختلفة. بعضها بالغ الدقة كميزان الحرارة، وبعضها مرتجل، كخطاب مرتجل أُلقي تحت ضغط الضرورة، وقد يكون هذا الارتجال أفضل ما قدمه صاحبه، أو أسوأه. لكن في جميع الأحوال، تبقى الخبرة والإرث الثقافي عنصرين أساسيين في عملية الطهو." سواء في المطبخ أو في مجالات الإبداع الأخرى، يبقى الطبخ رمزًا للتجربة الإنسانية، حيث تمتزج المهارة بالحدس، والإبداع بالتقاليد، ليُنتج في النهاية شيئًا يحمل بصمة صاحبه الفريدة.تحميل وقراءة الكتاب على تطبيق أبجد
تحميل الكتاب
140 تحميل
477 صفحة
57 مشاركة
تطبيق أبجد اقرأ أو استمع
في أي وقت وأي مكان
حمل الآن
عن المؤلف
هاني حجاج
يُعد هاني حجاج مؤلفًا ومترجمًا عربيًا، ارتبط اسمه بالترجمة الأدبية ونقل بعض الأعمال العالمية إلى العربية، إضافة إلى مساهماته في الكتابة والتأليف.
من أبرز أعماله مؤلفاته سلسلة ما وراء الطبيعة: الكتاب الأول وما وراء الطبيعة: الكتاب الثاني، إلى جانب رجال يناير ونساء ديسمبر، حيث تعكس هذه الأعمال اهتمامه بالأدب السردي وأدب التشويق والتحليل الاجتماعي.
تتميّز أعماله بالأسلوب السلس في الترجمة والكتابة، مع الحرص على نقل روح النصوص الأصلية بلغة عربية واضحة ومفهومة للقارئ.
ما الذي يميّز أعمال هاني حجاج؟
ترجمة أدبية سلسة
اهتمام بأدب التشويق والسرد
لغة عربية واضحة
نقل روح النص الأصلي بدقة
اقرأ كتب هاني حجاج الآن على أبجد – أكبر مكتبة كتب إلكترونية وكتب صوتية عربية
تجربة القراءة
قارئ مصمّم للحرف العربي
تُقرأ الرواية داخل تطبيق أبجد: تختار حجم الخط وخلفية الصفحة كما يريحك، تعلّم ما يستحق التعليم وتحتفظ باقتباساتك، ويحفظ التطبيق موضعك لتعود إليه من أي جهاز — وبلا إنترنت إن أردت.
- التعليم والاقتباس
- وضع ليلي
- بلا إنترنت
- حجم الخط
- خلفية الصفحة
مراجعات
الإقتباسات
لا توجد اقتباسات بعد
شارك جملة أو فكرة أعجبتك من هذا الكتاب عبر تطبيق أبجد.
كل كتاب تحلم به، في جيبك
حمل التطبيق الآن واقرأ أو استمع من مكتبة تضم آلاف العناوين، وشارك آراءك مع أكثر من مليون ونصف قارئ عربي على أبجد.
قرّاء «رائحة المذاق المطبخ وأدواته : سلسلة أشياء» قرأوا أيضاً
نصوص إبداعية · كتب الأدب
-
إلكترونيحمّل الكتاب
-
إلكترونيحمّل الكتاب
-
إلكترونيحمّل الكتاب
-
إلكترونيحمّل الكتاب
-
إلكترونيحمّل الكتاب
-
إلكترونيحمّل الكتاب
-
إلكترونيحمّل الكتاب
-
إلكترونيحمّل الكتاب
-
ما وراء الطبيعة: الكتاب الثاني
إلكترونيحمّل الكتاب -
ما وراء الطبيعة: الكتاب الثالث
إلكترونيحمّل الكتاب -
إلكترونيحمّل الكتاب
-
إلكترونيحمّل الكتاب
-
رسائل كارل يونج الكاملة : الجزء الأول
إلكترونيحمّل الكتاب -
إلكترونيحمّل الكتاب
-
إلكترونيحمّل الكتاب
-
ما وراء الطبيعة: الكتاب الرابع
إلكترونيحمّل الكتاب -
عصور من العطور - ذاكرة الروائح وسحر الطيب والبخور
إلكترونيحمّل الكتاب -
إلكترونيحمّل الكتاب
-
إلكترونيحمّل الكتاب
-
إلكترونيحمّل الكتاب
الأسئلة الأكثر شيوعاً عن كتاب رائحة المذاق المطبخ وأدواته : سلسلة أشياء
كل ما تحتاج معرفته قبل قراءة أو الاستماع إلى هذا الكتاب.
مؤلف كتاب رائحة المذاق المطبخ وأدواته : سلسلة أشياء هو هاني حجاج.
نُشر كتاب رائحة المذاق المطبخ وأدواته : سلسلة أشياء عام 2024.
يبلغ عدد صفحات كتاب رائحة المذاق المطبخ وأدواته : سلسلة أشياء 477 صفحة.
دار النشر لكتاب رائحة المذاق المطبخ وأدواته : سلسلة أشياء هي دار خطوط وظلال.
كتّاب آخرون
تعرّف على كتّاب مميزين وتابعهم لتبقى على اطلاع بأحدث إصداراتهم
عالم من الكتب في انتظارك
اكتشف تصنيفات متنوعة تناسب كل اهتماماتك و مزاجك
