جاري توبيس

أنحاء الجسم. بعد تناول الوجبة، يحدد الإنسولين والإنزيمات العديدة - التي يؤثر فيها مثل LPL - نسب العناصر الغذائية المختلفة التي سيتم إرسالها لكل نسيج، والكمية التي سيتم حرقها، وكمية ما سيتم تخزينه، وكيف سيتغير ذلك مع الحاجة ومع الوقت، ونظرًا لأنني مهتم هنا بما إذا كان الوقود سيتم استخدامه لاستمداد الطاقة أو تخزينه، تعامل مع الإنسولين وهذه الإنزيمات باعتبارها تحدد الاتجاه الذي تشير إليه الإبرة على مقياس تقسيم الوقود. تخيّل أنه يبدو كمقياس الوقود الموجود في سيارتك، ولكن بدلًا من حرف F الذي يشير للامتلاء على اليمين، فإنه يشير إلى كلمة "دهون"، وحرف E الموجود على اليسار لا يشير إلى الخلو، وإنما إلى كلمة "طاقة".

⁠‫إن اتجهت الإبرة إلى اليمين؛ نحو حرف F فهذا يعني أن الإنسولين سيقسم كميات غير متناسبة من السعرات التي تستهلكها لتخزينها على شكل دهون، بدلًا من استخدامها لاستمداد الطاقة من قبل العضلات، في هذه الحالة، سوف تميل إلى السمنة، وسوف يتوافر لديك قدر أقل من الطاقة للنشاط البدني، كما سوف تميل إلى كثرة الجلوس