اقتباسات نورهان قنديل

وذلك هو الفارق بين الانفعال والحالة المزاجية يمكننا تشبيه الأمر بأثر الرصاصة على الهدف، الاندفاع والدوي والصوت والانطلاق وقوة الرصاصة كان لحظة معينة عند انطلاقها ”عند الانفعال“ وبعد انتهاء الانفعال، يبقى أثر الرصاصة على الهدف، ثقب في جدار أو لوح

مرض يحتاج إلي علاج سلوكي، وعلاج دوائي، وأحيانًا تدخلات بجلسات كهربائية، وجلسات يوجا وتأمل، وغيرها من طرق التعامل مع الاكتئاب.

الاكتئاب هو حالة من الشعور بالإحباط والحزن وعدم الرغبة في أداء مهامك ورغباتك اليومية، عادة يصاحبه تغير في كيميا المخ. نحن هنا أمام مرض حقيقي، مرض مصنّف من منظمة الصحة العالمية، ويصاب به عددٌ كبيرٌ من البشر في العالم كله.

زي ما بنستخدم الدواء المصنع من مواد كيماوية، لازم كمان نمد جسمنا بشكل دائم بمواد طبيعية ملهاش أعراض جانبية، مواد طبيعية تساعد جسمنا يكون أقوى وأصح وأكثر مقاومة.

جسمنا محتاج بروتين كتير، محتاج كربوهيدرات قليل جدًّا، ومحتاج دهون صحية غير مصنعة بنسبة قليلة. ودا يخلينا نقدر ناكل ونشبع طول اليوم من غير ما نضر جسمنا، وفي الوقت نفسه يبدأ الجسم يحرق الدهون.

وندخّل جسمنا أكل متوازن يمد الجسم بالطاقة الأساسية، وباحتياجاته الأساسية. فاللي اتحرق ميرجعش، واللي دخل جديد ميضرش.

حتى لو لجأت لمعجزة ولقيت مصباح علاء الدين وطلعلك الجني وخلاك تخس في غمضة عين، لو فضلت تاكل بنفس طريقتك القديمة برضو هترجع تزيد تاني.

ونبدأ نعيد وننظم التلاجة، لكن لو أنت كل ما تشيل حاجة من التلاجة تضيف مكانها حاجتين، هتفضل زحمة ومضغوطة، وبعد شوية مش هتعرف تستخدمها أصلا.

نحاول نبعد تمامًا عن الجبن الملون؛ الأقرب للأصفر الغامق والبرتقالي، يفضل نستخدم الجبن الفاتح ”الأبيض“؛ لأنه أقل نوع جبن يحتوي على دهون/ زيوت،

بروتين أكتر + دهون صحية أقل + نسبة صغيرة جدًّا من الكربوهيدرات = أكل متوازن

وأخطر انواع الدهون هي الدهون المهدرجة المصنعة واللي بتأثر سلبًا على الجسم بشكل كبير.

بيدخل جسمنا (٣) أنواع: بروتين، كربوهيدرات، ودهون، وكل حاجة منهم ضرورية ومهمة لحاجات معينة.

لو اتقدملي طبق فيه جزر مغسول بس الجزرة زي ما هي ممكن محبش آكل منه، لكن نفس الجزرة لو اتقدملتي متقطعة قطع رفيعة، ومتقشرة، أكيد هاكلها زي ما باكل أي سناكس.

علم التغذية قائم على عدة وجهات نظر قد تختلف مع بعضها أحيانًا وتظل صحيحة كلها.