صفا فاضل

أذهب إلى المزارع وأرى كيف يقومون بحصاد ثمار البُنّ بعد زراعتها، ومن ثم تجهيز الثّمار وتجفيفها، وكيف يتحول البُنّ من كونه ثِمارًا زهرية اللّون إلى حبوب خضراء بعد أن يقوموا بتَقشيرها وتَصفيتها وتَرطيبها وتجفيفها، ثم يدخلونها مرحلة التّحميص لتتحوّل من