بريان ويليامز

تشير الدراسات إلى أن ٧٠٪ من إنتاج القهوة العالمي يعود لنوع واحد من أشجار القهوة وهي القهوة العربية (Coffea Arabica) (يُشار إليها غالبًا بالاسم Arabica)، وإلى أن جميع الأصناف المختلفة في أشجار القهوة يمكن تتبعها لسلف واحد