اقتباسات من كتاب عزومة سفير

أرض الشعب المبتسم، إلى درة آسيا والمحيط الهندي، جمهورية سريلانكا الاشتراكية الديمقراطية، أو كما يسمونها: دَمعة الهند، نظرًا لموقعها الجغرافي.

النصيحة الأساسية أن ترتيب أدوات المائدة له قواعد عديدة ولكنها كلها بسيطة، ويمكن للجميع أن يتبعها وأن يأخذ منها أبسطها لتتلاءم مع العزومات العائلية

ولكني سعدت برجوعنا لأرض الوطن، فالروح لا تأنس إلا مع من يشبهها

ولكني سعدت برجوعنا لأرض الوطن، فالروح لا تأنس إلا مع من يشبهها

ولكني سعدت برجوعنا لأرض الوطن، فالروح لا تأنس إلا مع من يشبهها

ولكني سعدت برجوعنا لأرض الوطن، فالروح لا تأنس إلا مع من يشبهها

ولكني سعدت برجوعنا لأرض الوطن، فالروح لا تأنس إلا مع من يشبهها

ولكني سعدت برجوعنا لأرض الوطن، فالروح لا تأنس إلا مع من يشبهها

تذكروا أعزائي القراء، وكلَّ محبي الطهي من الرجال والنساء، أن أهم مكون في الطعام هو الحُب. فإذا أُعجب الضيوف بالطعام فذلك معناه أن الطعام قد تم طهيه بكل الود الذي في قلوبكم تجاههم، حتى وإن كان صنفًا واحدًا، حتى وإن كان «فول وطعمية».

تركت فيتنام وأنا حزينة، فكنت أشعر فيها براحة نفسية عجيبة لم أعهدها من قَبل، على الرغم من افتقادي بها لبعض أساسيات الحياة. قضينا بها عامين فقط، ولكنني اندمجت في الحياة بها وانصهرت مع شعبها. وصدقت مقولة أنك تذهب إليها باكيًا وترحل عنها أيضًا باكيًا! داموا متحدين مترابطين.

وكثيرًا ما كنت أرى الرجال والنساء الذين تتجاوز أعمارهم الثمانين عامًا يعملون بكل همة ونشاط في كل المجالات، سواء في التجارة أو في الصناعة. فلم تكن الشيخوخة عائقًا عن العمل، إذ إن الصحة البدنية الجيدة القائمة على نظام غذائي متوازن كانت هي العامل الرئيسي لدأب الجميع على العمل مهما تقدم عمرهم. وآل ذلك إلى تمتع الدولة باقتصاد متطور ومفتوح واحتلاله للمرتبة السادسة والعشرين على مستوى العالم. كما أصبح يعد أسرع الاقتصادات نموًّا في منطقة جنوب شرق آسيا، وهو ما أثار اندهاشي وإعجابي معًا.

وقد كانوا يُكنون كلَّ الحب والتقدير لمصر بدرجة كبيرة، ويفتقدون حياتهم السعيدة هناك بالرغم من مرور سنوات طوال على مغادرتهم لمصر وإقامتهم في جنوب أفريقيا. فمصر كانت -وما زالت- حاضرةً وبقوة في قلوب وعقول الكثير من الأشخاص عبر العالَم، ويا ليت جميع المصريين يعلمون ذلك ويفتخرون به.

تعلمت أن التمسك بالهوية والتشبث بالجوهر والأصل ليس صراعًا بين الحضارات، بل هو القارب للوصول إلى بر الأمان، وهو التماسك والتكاتف في وجه مجهول آتٍ في المستقبل.

واجب على كل الدبلوماسيين المصريين وزوجاتهم أن يقوموا بتثقيف الشعوب المختلفة بقيَمنا وتراثنا الأصيل، وإيصال رسالة صريحة للشعوب المختلفة بأننا منفتحون على العالم ولكننا معتزون ومتشبثون بتقاليدنا وهويتنا.

‫ ويتمثل عمل زوجة الدبلوماسي في مرافقة زوجها في كل المناسبات الرسمية التي تُدعى إليها خارج مصر وداخلها، كي تُمهد له سُبل التعارف مع أقرانه، وتُيسر له إقامة علاقات واسعة وطيبة مع مسئولي حكومات الدول ومواطنيها.

فالسيدة المصرية بالخارج، أيًّا كانت وظيفتها أو صِفتُها، فهي مرآةٌ للثقافة المصرية وللتقاليد والعادات التي نشأت عليها، وهي تُمثل بلادها بكل تاريخها وحضارتها؛ فكل ما تفعله وتتفوه به، بل كل ما ترتديه وتأكله، هو انعكاسٌ لسيدات مصر وللوجه الحضاري للمرأة المصرية.

وفي أثناء تأديتها لدور الجندي المجهول، تجاهد زوجة الدبلوماسي لتنجح في واجباتها كأُم مصرية تُحيط زوجها وأبناءها بأسوار المحبة والاهتمام والحماية من أخطار الغربة والتشتت الاجتماعي والبيئي والثقافي.

«مَن لانَت كلمتُه وَجَبَتْ على الناس مَحبتُه».

فحسن الضيافة ليس فقط جودة المشرب والمأكل بل هو حسن الاستقبال وحسن التوديع وحلو الكلام. وإذا كانت قواعد الإتيكيت تطالبنا بالذوق العام وبالالتزام بالمواعيد والعهود، فإن أخلاق العرب تُملي علينا إكرامَ الضيف ورفعةَ الأخلاق وعدمَ إحراج الآخرين مهما حدث.

فحسن الضيافة ليس فقط جودة المشرب والمأكل بل هو حسن الاستقبال وحسن التوديع وحلو الكلام. وإذا كانت قواعد الإتيكيت تطالبنا بالذوق العام وبالالتزام بالمواعيد والعهود، فإن أخلاق العرب تُملي علينا إكرامَ الضيف ورفعةَ الأخلاق وعدمَ إحراج الآخرين مهما حدث.