الوصفة بسيطة: تُسَخَّن الزّبدة، ويُقلى البصل المفروم ناعمًا، ثمّ تُضاف إليه شرائح رقيقة من اللّحم المقدّد والخضراوات المتنوّعة والأرزّ. يتمّ تتبيل المزيج بالملح والفلفل والكاتشب للحصول على أرزّ مميّز، ثمّ يُغطّى هذا الأرزّ بعجّة مطهوّة بشكل خفيف. في الآونة الأخيرة، وبصرف النظر عن النّكهة التّقليديّة القائمة على الكاتشب، يختار بعض النّاس إضافات، مثل صلصة الديمي غلاس أو الصّلصة البيضاء. ويُزيّن الطّبق بالبقدونس لإضفاء القليل من اللّون.
قبل أن تبرد القهوة: قبل أن ننسى الطيبة - الجزء الخامس | Before we forget kindness > اقتباسات من رواية قبل أن تبرد القهوة: قبل أن ننسى الطيبة - الجزء الخامس | Before we forget kindness > اقتباس
