الجزء الأكبر في حلاوة طعام الأم هو ما يحيط به عند اكتشافه. أنت تأكل مع طبيخ الأم أشياء كثيرة: الزمان، والمكان، والرائحة، والأصوات، والأشخاص، ودرجة الإضاءة. تأكل طعام الأم مختلطًا بمشاعر يتم تخزينها في روحك ولا شيء قادر على استعادتها سوى الطعم الأول، هذا المذاق يتحول إلى مفتاح السعادة ولا علاقة لذلك بدرجة جودته. سيقابلك طعام لا تتجاوز حدود الاستمتاع به معدتك، لكن مذاق طعام الأم يحرك مناطق مهجورة في روحك، سيدهشك كم هي مزدحمة بالتفاصيل الحلوة .