كانت تلك أولى ذكرياتي الحقيقيّة مع الخبز. كان ملمس العجين كحلوى المعجون، لطيفًا، وكان انغراس الموسى فيه كإصبع يخطُّ في رملٍ دقيقٍ. وتحوّل كرهي للعجين في ذلك الوقت، إلى حبٍّ ورغبة في المعرفة. إلّا أنّ أجمل ما في الأمر هو