"السفر لتذوُّق المكان سيقودك حتمًا إلى تعرُّفك عليه والإحساس به"، هذه كلمات السيد إريك وولف المدير التنفيذي لرابطة السفر العالمية للأغذية، ويُقال أيضًا: "كل بلد عبارة عن متاهة عملاقة ولذيذة، وأسهل طريقة للخروج من هذه المتاهة هي أن تأكل طريقك للخروج"، وأنا أقول لا تستمع إلى ما يقولونه، بل تذوَّق لترى!