«آل دينتي»: تعبير إيطالي يعني ”نصف سواء“ يستعمل لوصف المكرونة أو الخضراوات المطهوة لكن دون هريها. عادة ما يكون الطعام المطهو بهذه الطريقة ألذ من الطعام المطهو لمدة طويلة.