«لو كان عندي في دولاب مطبخي ملح النطرون، قطران، ثمار العرعر، نبات البري، صمغ مُستخرَج من شجر السنط، راتنج من فصيلة المخروطيات، وبصل؛ لَحَنَّطتُها كما فعل أجدادنا القدماء، لكن كما ترى، ليس من السهل الحصول على البصل بسعر معقول هذه الأيام»