خلال أسفاره، اكتشف زيموراي الموز في أدغال أمريكا الوسطى وبحدس مُوفَّق، عرف الفائدة التجارية التي يمكن أن يجنيها من تلك الفاكهة، فبدأ يحملها على متن الزوارق إلى نيو أورليانز وغيرها من المدن الأمريكية فلاقَت إقبالاً مشهودًا منذ البدء