... الخبز سرّ البقاء. يعلمنا الشجاعة و الدفاع عن الحقوق و ضمان البقاء , و قهر الظلم . و في الوقت نفسه غيابه يغرس في النفوس الذل و الهوان .فما عاش بشر عزيزا إذا كان خبزه حافيا . و حتى الخبز يعلمنا كيف نداعب أوتار الكمنجة و القيتارـ فالخبز الحافي لن يشعر بألمه لا الجائع و لا العاري إنما المقهور من الظلم الحالك ....