"كانوا شاحبين وقليلي التغذية ومكدسين بالعشرات في أكواخ قذرة وفي حي خال من المجاري والمياه النقية ومعرضين لأشعة الشمس الحارقة. عندئذ صاح الأشكناز وهم في حالة من الاشمئزاز بلغتهم الأصلية "شلخت شلخت" عند الاستماع إلى هذه العبارة غير المفهومة قام الأهالي بإطلاقها على من قالوها وعندئذ أصبح يطلق اسم "شلخت" على الأشكناز الذكور و"شلختينا" أو "شلختاية" على الإناث منهم".