وفي إسبانيا في الوقت نفسه، أصبح مثقف آخر، هو أنجيل مورو، الذي يتمتع بخلفية في الفلسفة والهندسة، بالإضافة إلى خبرة طويلة ككاتب وصحفي، معروفًا بأعمال الطهي الرائعة مع وصفات من مختلف المقاطعات الإسبانية.