مطبخ منال العالم

يتميز سوقنا العربي بالكثير من كتب الطهي التي تحتوي على كم هائل من الوصفات. فمطبخنا العربي غني بالأطباق المميزة، التي ما زالت أسرارها غامضة. ومما لا يخفى على أحد أن إعداد الأطباق بمعرفة هو تعبير عن الإبداع وفن قائم بذاته، تستطيع السيدة من خلاله تقديم لوحات من الإبداع الشخصي الممهرة بأفكار خاصة ووصفات مميزة، تجعل من مائدتها لوحة إبداعية متكاملة. وقد يتصور البعض أن تحضير الطعام عملية صعبة ولكنها في الأصل ليست كذلك إنما هي فن وإبداع وتذوق لعناصر ثلاث تجتمع لتجعل من ربة المنزل طاهية مبدعة مرضية لأذواق عائلتها على اختلاف أذواقهم. والشيف "منال العالم" سعت لتقدم الفنون لهذه الأم حيث اعتنت بوضع كتاب حمل إسمها وحملت صفحاته ألذ وأطيب الوصفات من المطبخ العربي والغربي، والأكثر شهرة، فكانت هذه التشكيلة من الوصفات المختارة، والوصفات التقليدية، الشعبية، العالمية، العربية والغربية، حيث أتاحت لربة المنزل ولكل هواة الطبخ فرصة لإعداد مائدة متكاملة ترضي كافة الأذواق وهي لم تكتف بتقديم كتابها هذا بل أطلت من خلال البرامج التليفزيونية التي قدمتها على الشاشات العربية المتنوعة، أطلت لتقدم للسيدة العصرية ألذ ما قدمه المطبخ العربي والغربي من أطباق المائدة بمحاولة تقديم كافة الوصفات بطريقة سهلة وواضحة الخطوات. وكما قدمتها على الشاشة الصغيرة، إعتنت "منال العالم" بتقديم هذه الوجبات بطريق الخطوة خطوة في كتابها هذا الذي جاء بمثابة مرجع كامل للعديد من الأطباق الشاملة لمائدة وقوائم أو وجبات طعام متكاملة سهلة الإعداد ونتيجتها دائما أطباق لذيذة تأثر العين قبل الفم. وهي لم تكتف بتقديم الوصفة إنما قامت بإضافة ملاحظة جاءت بنهاية كل وصفة، قدمت فيها النصح والإرشاد وأيضاً قد تكون فكرة جاءت بها لتطوير الطبق باستعمال مكونات أخرى أو بدائل للوصفات، وهذه ستجعلك تشعرين وكأنها قد دخلت معك المطبخ لتعيش تجربتك مقدمة العديد من النصائح والحلول الملائمة لكافة ماتواجهين من عقبات في المطبخ. كما وأنها لم تنس إضافة الصور الفاخرة والفاتحة للشهية والمصورة خصيصا لكل طبق. أما المقدمة التي سبقت بها كل وصفة فهي بمثابة تعليق صغير يُفتح على عالم من المعلومات المرتبطة بالوصفة وأيضا يعتبر دردشة وحوار شخصي بينها وبين ربة المنزل أو الهاوي.