فن خدمة المطاعم

تأليف (تأليف) (تأليف)
ويحتوي علي تسعة فصول تشمل تعريف المطاعم-أنواعها والقواعد الفنية للخدمة والعوامل المؤثرة علي اختيار موقع المطعم والمؤهلات الشخصية للمضيف وتدريب العاملين في المطاعم وتجهيزات المطعم ومراحل عملية الخدمة وخدمة الغرف وبعض المصطلحات المستخدمة في المطاعم بين افراد خدمة العملاء
عن الطبعة
  • نشر سنة 2010
  • 67 صفحة
  • دار الوفاء لدنيا الطباعة والنشر
3.4 7 تقييم
75 مشاركة
تفاصيل احصائية
  • 1 مراجعة
  • 7 تقييم
  • 13 قرؤوه
  • 14 سيقرؤونه
  • 30 يقرؤونه
  • 10 يتابعونه
هل قرأت الكتاب؟
  • قرأته
  • أقرؤه

    الى أين وصلت في القراءة؟

  • سأقرؤه

    هل بدأت بالقراءة؟نعم

 
 
 
 
 
المؤلف
اقرأ المزيد عن المؤلفين
عن الطبعة
  • نشر سنة 2010
  • 67 صفحة
  • دار الوفاء لدنيا الطباعة والنشر