تحليل الأغذية

تأليف (تأليف) (تأليف)
يتناول هذا الكتاب تحليل الأغذية و يتناول أيضا الباب الأول : العينات الباب الثاني : تحليل الرطوبة الباب الثالث : تحليل الأحماض الغذائية الباب الرابع : تحليل الرماد الباب الخامس : تحليل العناصر المعدنية الباب السادس : تحليل الكربوهيدرات الباب السابع : الزيوت و الدهون المأكلة الباب الثامن : المركبات النيتروجينية البروتينية و غير البروتينية الباب التاسع : الفيتامينات
عن الطبعة
  • نشر سنة 2002
  • 1 صفحة
  • ISBN 7-74-5499-977
  • دار الفجر للنشر والتوزيع
3.5 2 تقييم
22 مشاركة
تفاصيل احصائية
  • 2 تقييم
  • 2 قرؤوه
  • 5 سيقرؤونه
  • 9 يقرؤونه
  • 4 يتابعونه
هل قرأت الكتاب؟
  • قرأته
  • أقرؤه

    الى أين وصلت في القراءة؟

  • سأقرؤه

    هل بدأت بالقراءة؟نعم

 
 
 
 
 
المؤلف
اقرأ المزيد عن المؤلفين
عن الطبعة
  • نشر سنة 2002
  • 1 صفحة
  • ISBN 7-74-5499-977
  • دار الفجر للنشر والتوزيع