البطاطا (البطاطس) زراعتها وآفاتها تخزينها وتصنيع منتجاتها - حسين علي موصللي
أبلغوني عند توفره
شارك Facebook Twitter Link

البطاطا (البطاطس) زراعتها وآفاتها تخزينها وتصنيع منتجاتها

تأليف (تأليف)
أبلغوني عند توفره
البطاطا والتي تعرف في بعض الأقطار العربية "بالبطاطس" من محاصيل الخضار المهمة التي حظيت بالقسط الأوفر من الاهتمام من قبل الباحثين والعاملين في الزراعة. حرص المؤلف على تضمين هذا الكتاب كل ما يتعلق بالبطاطا: فقد بدأ بشرح الطرائق الحديثة للزراعة ومقاومة الآفات، ثم انتقل إلى الطرائق المثلى في تخزين درناتها في البرادات، وتصنيع منتجاتها المهمة: كالرقائق (الشيبس)، والبطاطا المقلية المجمدة والمجففة، والنشاء، وغيرها. كما يتحدث عن دور البطاطا في تصنيع أغذية الأطفال واللحوم المعلبة.
عن الطبعة
كن اول من يقيم هذا الكتاب
3 مشاركة
تفاصيل احصائية
  • 1 سيقرؤونه
  • 2 يقرؤونه
هل قرأت الكتاب؟
  • مراجعة جديدة
  • اقتباس جديد
  • قرأته
  • أقرؤه

    الى أين وصلت في القراءة؟

    عدد الصفحات غير معلوم.
    أدخل عدد صفحات الكتاب حفظ
  • سأقرؤه

    هل بدأت بالقراءة؟نعم

مراجعات

كن أول من يراجع الكتاب

مراجعة جديدة
مراجعة جديدة
مراجعة جديدة

اقتباسات

كن أول من يضيف اقتباس

اقتباس جديد
اقتباس جديد
اقتباس جديد
المؤلف
اقرأ المزيد عن المؤلفين